So handgemachtwie unsere Brote, So Berlin wie Du .
Ausbildung bei LPG
Deine Ausbildung bei der Emely´s Garden Bio-Handwerksbäckerei
Frische Bio-Backwaren, Kreativität und echtes Berliner Handwerksgefühl – klingt nach deinem Ding? Dann willkommen bei Emely´s Garden – die ufabäckerei auf dem ufa-Fabrik Gelände! In unserer Bio-Handwerksbäckerei & Konditorei steckt Berlin in jedem Gebäck: mit viel Liebe, Sorgfalt und 100 % Bio-Zutaten, handgemacht und nachhaltig.
Bei uns lernst du das Bio-Backhandwerk von Grund auf und kannst gleichzeitig deine kreative Seite ausleben: vom natürlichen Teig über feines Gebäck bis hin zu besonderen Kuchen und süßen Highlights, die zu Berlin passen. Du arbeitest tagsüber, in einem starken Team auf Augenhöhe und mit klarer Struktur – ideal, um Ausbildung, Freizeit und dein Leben in Berlin gut zu verbinden.
Wenn du Lust hast, in einem modernen Bio-Handwerksbetrieb mit Herz, Teamspirit und Zukunftsperspektive durchzustarten, dann starte deine Ausbildung bei Emelys Garden. Werde Teil unserer Bio-Backkultur – mitten in Berlin und mitten im echten Leben!
Deine Ausbildungsmöglichkeiten in unserer Bio-Handwerksbäckerei
Bäcker*in (m/w/d)
Bäcker*in (m/w/d)
Beginn der Ausbildung: jeweils im September und Februar
Voraussetzungen: Du hast mindestens die Berufsbildungsreife (BBR) oder Erweiterte Berufsbildungsreife (eBBR) , willst handwerklich arbeiten und hast Interesse am Backen mit Bio-Rohstoffen. Ab und zu am Wochenende und ab mittags 12:00, 14:00 oder 16:00 Uhr zu arbeiten ist für dich kein Problem.
Schule: Du gehst einen Tag in der Woche in die Emil-Fischer-Schule (Oberstufenzentrum Ernährung und Lebensmitteltechnik, Cyclopstr. 1-5), an den anderen vier Tagen unterstützt du dein Team in der Bäckerei.
Konditor*in (m/w/d)
Konditor*in (m/w/d)
Beginn der Ausbildung: jeweils im September und Februar
Voraussetzungen: Du hast mindestens die Berufsbildungsreife (BBR) oder Erweiterte Berufsbildungsreife (eBBR) , willst handwerklich arbeiten und hast Interesse am Backen mit Bio-Rohstoffen. Ab und zu am Wochenende und in Früh- (8:00-16:30 Uhr) und Spätschicht (12:00-20:30 Uhr) zu arbeiten, ist für dich kein Problem.
Schule: Du gehst einen Tag in der Woche in die Emil-Fischer-Schule (Oberstufenzentrum Ernährung und Lebensmitteltechnik, Cyclopstr. 1-5), an den anderen vier Tagen unterstützt du dein Team im Betrieb.
Dein Ausbildungsprogramm
Individualität ist uns wichtig
Für deine persönliche Ausbildungsbetreuung stehen dir deine Ausbilder*innen, Meister*innen und Gesell*innen jederzeit zur Seite. Zudem bieten wir dir neben Seminaren und Fortbildungsprogrammen auch einen Workshop für das Fachgespräch in Vorbereitung auf deine mündliche und praktische Prüfung. Selbstverständlich führen wir dir auch zur gegebener Zeit mit dir regelmäßige Gespräche wie Probezeit-, Feedback- und Übernahmegespräche.
Durch eine enge Zusammenarbeit mit der Berliner Bäcker-Innung und der Berufsschule wird eine abwechslungsreiche und strukturierte Ausbildung gewährleistet. Im Betrieb durchläufst du zusätzlich alle Stationen, um unser Handwerk perfekt zu erlernen.
GOOD TO KNOW
Deine Freizeit kannst du immer gut planen, da du feste Berufsschultage bekommst und unsere Schichtpläne vorausschauend geführt werden. Die Nacht durchmachen auf Arbeit? Nicht bei uns. Durch unsere sehr gute Organisation wird bei uns über den Tag gearbeitet.
Deine Zukunft nach der Ausbildung
"Ich bin seit 2022 bei der LPG und habe nach zwei Jahren meine Ausbildung zur Konditorin abgeschlossen. Besonders schön war, dass ich eigene Ideen einbringen und sogar neue Azubis auf Messen gewinnen durfte. Das Arbeiten mit Bio-Zutaten und vielen veganen Rezepten gibt mir ein gutes Gefühl – wer offen und neugierig bleibt, kann hier wirklich was Besonderes schaffen."
Deine Zukunft nach der Ausbildung
"Ich bin Bilal und seit 2018 bei der LPG. Im Jahr 2021 habe ich meine Ausbildung zum Bäcker abgeschlossen und zwei Jahre später meinen Meister gemacht. Am meisten Spaß hatte ich beim Lernen neuer handwerklicher Techniken und das Wissen aus der Berufsschule direkt in der Backstube umzusetzen. Mein Tipp an zukünftige Auszubildende: bleibt motiviert und gebt Gas!“"
Deine Zukunft nach der Ausbildung
"Ich bin im März 2023 zur Emely´s Garden Bio-Handwerksbäckerei gewechselt und habe im August 2024 meine Ausbildung zur Konditorin abgeschlossen. Besonders gefallen hat mir, dass jeder Tag anders war und ich in vielen Bereichen mitarbeiten durfte – von der Feinbäckerei über die Bäckerei bis hin zur Konditorei. Mein Tipp an zukünftige Azubis: lernt aus euren Fehlern und habt Freude am Handwerk, dann kommt der Erfolg ganz von allein."
Deine Zukunft nach der Ausbildung
"Ich bin seit Oktober 2022 bei der LPG und habe im Februar 2025 meine Ausbildung zum Bäcker abgeschlossen. Am meisten Spaß hat mir das Arbeiten mit den Teigen gemacht – echtes Handwerk eben. Klar, die Umstellung zwischen Arbeitstagen und Schultagen war manchmal anstrengend, aber mit der Zeit findet man seinen Rhythmus. Mein Tipp: Die Ausbildung geht vorbei, die Erfahrung bleibt für immer."
Dein Ausbildungsstandort in unserer Bio-Handwerksbäckerei
Der Duft frisch gebackener Schrippen, das leise Knistern abkühlender Brotkrusten, der Anblick von köstlichem Kuchen – spürst du das? Dann bist du in unserer Hausbäckerei und Tochtergesellschaft „Emely’s Garden GmbH“ in der ufaFabrik angekommen. Hier produzieren unsere Bäcker*innen und Konditor*innen Backwaren höchster Qualitätsstufe. Diese werden anschließend an die Backwarenabteilungen in unseren Filialen geliefert und dort verkauft. Ob Brot ohne Hefe oder Mehl, veganer Kuchen oder Backwaren aus Urgetreide – unsere Gebäcke werden nach alter Handwerkstradition aus hochwertigen Bio-Rohstoffen von Brandenburger Müllern hergestellt.
Bis wann muss ich mich bewerben?
Solange ein Ausbildungsplatz in unserer Stellenbörse ausgeschrieben ist, kannst du dich darauf bewerben. Auch nach offiziellem Ausbildungsstart im September/Februar ist eine Bewerbung möglich, wenn du dir einen verspäteten Einstieg in deine Ausbildung zutraust. Du kannst darauf zählen, dass wir dich dabei unterstützen!
Was gehört in meine Bewerbungsunterlagen?
Auf jeden Fall gehört dein Lebenslauf in deine Bewerbungsunterlagen. Diesen baust du am besten tabellarisch auf und listest alle relevanten Stationen deines Lebens auf. Gern kannst du ein Anschreiben hinzufügen, in dem du erklärst, warum du deine Wunschausbildung bei uns machen möchtest und warum du in der Naturkost-Branche richtig bist.
An wen richte ich meine Bewerbung?
Bewirbst du dich auf eine Ausbildung als Bäcker*in (m/w/d) oder Konditor*in (m/w/d), ist Mustafa Topal, unser Betriebsleiter und Ausbildungskoordinator in unserer Bio-Handwerksbäckerei Emelys Garden GmbH, dein Ansprechpartner.
Welche typischen Bewerbungsfragen könnten mich im ersten Interview erwarten?
Im ersten telefonischen Interview wollen wir vor allem dich und deine Geschichte kennenlernen. Natürlich stellen auch wir uns und unser Ausbildungsprogramm vor, erwarten aber auch deine Vorbereitung auf unser Gespräch. Drei typische Fragen, die wir immer im Interview stellen:
Welche Getreidesorten kennst du?
Kennst du den Unterschied zwischen den beiden Handwerksbereichen Bäckerei & Konditorei?
Was glaubst du, ist der Unterschied zwischen einer Bio-Handwerksbäckerei und einer konventionellen Bäckerei?
